Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*2 eetl olie, *1 ui, *500 gr kalfs-, of lamsgehakt, *125 gr verkruimeld oud brood, *1 ei, * 1/2 dl water, *1 eetl azijn, *1 theel munt, *zout, *peper, *50 gr bloem, *1 dl olijfolie
Voorbereiding:
*ui schoonmaken en snipperen
Bereidingswijze:
Verhit de 2 eetl olie in een koekepan en fruit hierin de ui. Meng het gehakt met de ui, het verkruimeld brood, het ei, het water, de azijn, de munt en wat zout en peper. Kneed alles goed door elkaar. Vorm er ong. 16 balletjes van. Wentel de balletjes goed door de bloem. Verhit de olie in een pan en bak hierin de balletjes rondom bruin en gaar. Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier.
|
|